Kauraa, porkkanavoikastiketta, grillattua naattiporkkanaa ja yrttejä

Name: Kauraa, porkkanavoikastiketta, grillattua naattiporkkanaa ja yrttejä
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: Myllärin Gluteeniton Villikaura 950 g; Hunaja-omena-viinietikka; Valkoviini, kuiva; Porkkana; verso, salaatti; liemi, kasvis; yrtti, tuore; mehu, porkkana; Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %; Voi, laktoositon

Naattiporkkanat saavat grillissä mahtavan maun.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

45 min

Aktiivinen

45 min

Yhteensä

1 h 30 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kasvisruoka

Kananmunaton

Ainesosat

annosta

Ainekset

1 l Myllärin Gluteenitonta Villikauraa

3-5 kpl per ruokailija porkkanaa

salaatin versoja

tuoreita yrttejä

Porkkanavoikastike

½ dl omenaviinietikkaa

2 ½ dl valkoviiniä

2 ½ dl kasvislientä

5 dl porkkanamehua

kuohukermaa

laktoositonta voita

Ohjeet

Kypsennä kasvis-kaura pakkauksen ohjeen mukaan. Paista kypsä kaura öljyssä reippaassa lämmössä ja mausta suolalla.
Mittaa etikka, viini, kasvisliemi ja porkkanamehu kattilaan ja keitä puoleen. Lisää kermaa ja voita maun mukaan.
Paahda pestyt naattiporkkanat grillissä tai parilalla. Voitele öljyllä ja mausta suolalla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa vielä n. 8-10 minuuttia.
Laita tarjolle ja koristele salaatin versoilla ja yrteillä.