Tikka Masala-kauraa ja mausteisia lihapyöryköitä

30-60 min.
Vaikeustaso: Keskitaso

Mausteiset lihapyörykät saavat seurakseen herkullisen intialaiseen tapaan maustetun lisäkkeen. Valmista seuraksi raikas kurkkuraita ja tarjoa lisäksi vielä valmista mangochutneyta.

 

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chilipaprika. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli ja chilipaprika. Jäähdytä.

Laita lampaanjauheliha kulhoon ja lisää joukkoon jäähtynyt sipuli ja chilipaprika, juustokumina, kurkuma, suola ja hienonnettu korianteri. Rouhi joukkoon mustapippuria. Sekoita massa tasaiseksi.

Pyöritä tasakokoisiksi pyöryköiksi ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 200-asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia. Valmista sillä välin lisäkkeet.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää ateria-aines. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.

Valmista seuraksi raita: Raasta kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Sekoita kulhossa kurkkuraaste, jogurtti, hienonnettu inkivääri, ripaus suolaa ja hienonnettua minttua keskenään. Tarkista maku.

Tarjoa lihapyörykät Tikka Masala -kauran, raita-kastikkeen ja mangochutneyn kanssa.

4 annosta
Lihapyörykät:
2 rkl rypsiöljyä
1 iso sipuli
1 punainen chilipaprika
500 g lampaanjauhelihaa
1 tl juustokuminaa
1 tl kurkumaa
½ tl suolaa
1 ruukku korianteria
mustapippuria myllystä
Lisäksi:
6 dl vettä
1 pss Myllärin Tikka Masala Kaura ateria-ainesta
Kurkkuraita:
4 dl maustamatonta jogurttia
10 cm pala tuorekurkkua
1 tl tuoretta inkivääriä
ripaus suolaa
1 rkl tuoretta minttua
Katso kaikki reseptit
Tulosta resepti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kokeile myös näitä reseptejä

 
resepti
Nachopelti texmex-kaurasta
resepti
Texmex-kaurakeitto
resepti
Kaura-kasvisgratiini
Kauratto kattilassa, päällä vuohenjuustoviipaleita
resepti
Kasviskauratto (gluteeniton)
Lohilaatikko vuoassa ja pöydällä kasviksia sekä lusikka
resepti
Kaurainen lohilaatikko (gluteeniton)
resepti
Kauratäytteiset letut
resepti
Kaura-punajuuripaistos
resepti
Kauratäytteiset paprikat
resepti
Gluteeniton maissirisotto kaurasta
resepti
Myllärin jyvä-jauhelihalaatikko
ruoka uunivuoassa, vieressä Myllärin Ateriajyväpakkaus
resepti
Jyvä-kikhernepaistos ja sitruunaista kukkakaalia
resepti
Myllärin jyväisä mangosalaatti
Näytä lisää reseptejä