Gluteeniton kaurahampurilainen

30 min.
Vaikeustaso: Keskitaso

Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja lisää psyllium. Anna turvota noin viisi minuuttia. Murusta joukkoon hiiva. Lisää suola, öljy tai sulatettu voi, gluteeniton kaurajauho, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi ja leivo siitä neljä isoa sämpylää. Litistä sämpylöitä hieman ja kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin puoli tuntia. Voitele vesi-siirappinesteellä ja ripottele päälle kaurarouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia.

 

Valmista jauhelihapihvit. Vaivaa jauhelihan joukkoon suola ja mustapippuri. Jaa neljään osaan ja paista kuumalla pannulla pihvit molemmin puolin. Täytä hampurilaiset pihveillä, salaatilla, pihvitomaatilla, punasipulilla, majoneesilla ja ketsupilla.

 

Vinkki! Hampurilaissämpylät voi valmistaa myös Myllärin Gluteenittomasta Kotileipurin Kaurapala-aineksesta. Valmista taikina pussin ohjeen mukaan, leivo hieman paksumpia sämpylöitä ja ripottele pinnalle kaurarouhetta tai seesaminsiemeniä. Paksujen sämpylöiden paistoaika on hieman pidempi kuin pussissa mainittu, kokeile kypsyyttä paistamisen aikana.

 
4 annosta

2 ½ dl vettä
1 rkl psylliumia
25 g tuoretta hiivaa
1 tl suolaa
½ dl sulatettua voita
6 dl Myllärin Gluteenittomia Kaurajauhoja
1 dl Myllärin Gluteenittomia Isoja Kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta

Pinnalle: 
2 rkl vettä
2 rkl siirappia
Myllärin Gluteenitonta Kaurarouhetta

Täyte:
400 g naudan jauhelihaa
½ tl suolaa
1 pihvitomaatti
1 punasipuli
4 rkl majoneesia
4 rkl ketsuppia
salaattia
mustapippuria

 
Katso kaikki reseptit
Tulosta resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

 
resepti
Lohikukkoset
resepti
Myllärin jyvä-jauhelihalaatikko
resepti
Härkis-kaurapaistos
resepti
Kauraiset burritot
resepti
Juustoinen kana-kaurakeitto
resepti
Kaura-Jambalaya
resepti
Tomaattinen kaura-jauhelihapaistos
resepti
Kaura-kasvisgratiini
resepti
Tomaatti-kauraa, broileria ja yrttikasviksia
resepti
Intialainen kaura-kasvispata
resepti
Härkis-kaurapaistos
resepti
Tikka Masala-kauraa ja mausteisia lihapyöryköitä
Näytä lisää reseptejä