Gluteeniton hampurilainen

30 min.
Vaikeustaso: Keskitaso

Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja lisää psyllium. Anna turvota noin viisi minuuttia. Murusta joukkoon hiiva. Lisää suola, öljy tai sulatettu voi, gluteeniton kaurajauho, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi ja leivo siitä neljä isoa sämpylää. Litistä sämpylöitä hieman ja kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin puoli tuntia. Voitele vesi-siirappinesteellä ja ripottele päälle kaurarouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia.

 

Valmista jauhelihapihvit. Vaivaa jauhelihan joukkoon suola ja mustapippuri. Jaa neljään osaan ja paista kuumalla pannulla pihvit molemmin puolin. Täytä hampurilaiset pihveillä, salaatilla, pihvitomaatilla, punasipulilla, majoneesilla ja ketsupilla.

 

Vinkki! Hampurilaissämpylät voi valmistaa myös Myllärin Gluteenittomasta Kotileipurin Kaurapala-aineksesta. Valmista taikina pussin ohjeen mukaan, leivo hieman paksumpia sämpylöitä ja ripottele pinnalle kaurarouhetta tai seesaminsiemeniä. Paksujen sämpylöiden paistoaika on hieman pidempi kuin pussissa mainittu, kokeile kypsyyttä paistamisen aikana.

 

4 annosta

2 ½ dl vettä
1 rkl psylliumia
25 g tuoretta hiivaa
1 muna
½ dl sokeria
1 tl suolaa
½ dl sulatettua voita
6 dl Myllärin Gluteenittomia Kaurajauhoja
1 dl Myllärin Gluteenittomia Isoja Kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta

Pinnalle: 
2 rkl vettä
2 rkl siirappia
Myllärin Gluteenitonta Kaurarouhetta

Täyte:
400 g naudan jauhelihaa
½ tl suolaa
1 pihvitomaatti
1 punasipuli
4 rkl majoneesia
4 rkl ketsuppia
salaattia
mustapippuria

 

Tulosta resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

 
resepti
Kaura-omenapaistos
resepti
Kahden juuston täytepatonki
resepti
Kaksiväriset muffinssit
täytetyt kesäkurpitsat uunivuoassa
resepti
Myllärin täytetyt kesäkurpitsat (gluteeniton)
mokkapalat
resepti
Mokkapalat (gluteeniton)
gluteenittomat letut
resepti
Gluteenittomat letut ja vaniljainen mansikkahillo
gluteenittomat piparkakut
resepti
Gluteenittomat piparkakut
omenapiiras
resepti
Kuohkea omenapiiras (gluteeniton)
lesepuuro annos lautasella mustikoita päällä
resepti
Pehmeä kaurainen lesepuuro
resepti
Mannasuurimosämpylät
resepti
Myllärin helppo tuorepuuro
resepti
Myllärin suosikkisuppilovahveropiirakka
Näytä lisää reseptejä