Gluteeniton hampurilainen

30 min.
Vaikeustaso: Keskitaso

Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja lisää psyllium. Anna turvota noin viisi minuuttia. Murusta joukkoon hiiva. Lisää suola, öljy tai sulatettu voi, gluteeniton kaurajauho, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi ja leivo siitä neljä isoa sämpylää. Litistä sämpylöitä hieman ja kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin puoli tuntia. Voitele vesi-siirappinesteellä ja ripottele päälle kaurarouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia.

 

Valmista jauhelihapihvit. Vaivaa jauhelihan joukkoon suola ja mustapippuri. Jaa neljään osaan ja paista kuumalla pannulla pihvit molemmin puolin. Täytä hampurilaiset pihveillä, salaatilla, pihvitomaatilla, punasipulilla, majoneesilla ja ketsupilla.

 

Vinkki! Hampurilaissämpylät voi valmistaa myös Myllärin Gluteenittomasta Kotileipurin Kaurapala-aineksesta. Valmista taikina pussin ohjeen mukaan, leivo hieman paksumpia sämpylöitä ja ripottele pinnalle kaurarouhetta tai seesaminsiemeniä. Paksujen sämpylöiden paistoaika on hieman pidempi kuin pussissa mainittu, kokeile kypsyyttä paistamisen aikana.

 

4 annosta

2 ½ dl vettä
1 rkl psylliumia
25 g tuoretta hiivaa
1 muna
½ dl sokeria
1 tl suolaa
½ dl sulatettua voita
6 dl Myllärin Gluteenittomia Kaurajauhoja
1 dl Myllärin Gluteenittomia Isoja Kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta

Pinnalle: 
2 rkl vettä
2 rkl siirappia
Myllärin Gluteenitonta Kaurarouhetta

Täyte:
400 g naudan jauhelihaa
½ tl suolaa
1 pihvitomaatti
1 punasipuli
4 rkl majoneesia
4 rkl ketsuppia
salaattia
mustapippuria

 

Tulosta resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

 
resepti
Rouheat Luomutäysjyvävehnäsämpylät tai -leipä
resepti
Gluteeniton vispipuuro
resepti
Kaura-omenapiiras (gluteeniton)
välimeren uunivuoka
resepti
Välimeren uunivuoka (gluteeniton)
resepti
Kaurainen mangomajoneesi
gluteeniton lohipiiras
resepti
Graavilohipiiras (gluteeniton)
joululimppu
resepti
Gluteeniton joululimppu
hedelmäkakku gluteeniton
resepti
Myllärin gluteeniton hedelmäkakku
gluteenittomat piparkakut
resepti
Gluteenittomat piparkakut
resepti
Myllärin joulupiparkakut
resepti
Hedelmäinen kookoskerma-ohrapuuro
resepti
Myllärin luomuletut
Näytä lisää reseptejä