Gluteeniton hampurilainen

30 min.
Vaikeustaso: Keskitaso

Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja lisää psyllium. Anna turvota noin viisi minuuttia. Murusta joukkoon hiiva. Lisää suola, öljy tai sulatettu voi, gluteeniton kaurajauho, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi ja leivo siitä neljä isoa sämpylää. Litistä sämpylöitä hieman ja kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin puoli tuntia. Voitele vesi-siirappinesteellä ja ripottele päälle kaurarouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia.

 

Valmista jauhelihapihvit. Vaivaa jauhelihan joukkoon suola ja mustapippuri. Jaa neljään osaan ja paista kuumalla pannulla pihvit molemmin puolin. Täytä hampurilaiset pihveillä, salaatilla, pihvitomaatilla, punasipulilla, majoneesilla ja ketsupilla.

 

Vinkki! Hampurilaissämpylät voi valmistaa myös Myllärin Gluteenittomasta Kotileipurin Kaurapala-aineksesta. Valmista taikina pussin ohjeen mukaan, leivo hieman paksumpia sämpylöitä ja ripottele pinnalle kaurarouhetta tai seesaminsiemeniä. Paksujen sämpylöiden paistoaika on hieman pidempi kuin pussissa mainittu, kokeile kypsyyttä paistamisen aikana.

 

4 annosta

2 ½ dlvettä
1 rklpsylliumia
25 gtuoretta hiivaa
1muna
½ dlsokeria
1 tlsuolaa
½ dlsulatettua voita
6 dlMyllärin Gluteenittomia Kaurajauhoja
1 dlMyllärin Gluteenittomia Isoja Kaurahiutaleita
2 tlleivinjauhetta

Pinnalle: 
2 rklvettä
2 rklsiirappia
Myllärin Gluteenitonta Kaurarouhetta

Täyte:
400 gnaudan jauhelihaa
½ tlsuolaa
1pihvitomaatti
1punasipuli
4 rklmajoneesia
4 rklketsuppia
salaattia
mustapippuria

 

Tulosta resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

 
resepti
Rukiiset teeleivät
resepti
Kuohkeat tuulihatut
resepti
Muhkeat kaurahattarat
Juustokakku, mansikoita, vadelmia ja marjamelba kulhossa
resepti
New Yorkin juustokakku marjamelballa (gluteeniton)
Nyhtösämpylät leivinpaperin päällä, pari palaa revitty irti. Valkosipulin kynsiä.
resepti
Juustoiset nyhtösämpylät
rocky road päällysteiset mokkapalat ja vaahtokarkkeja sekä mysliä pinkillä alustalla
resepti
Rocky Road -mokkapalat
gluteeniton lehtikaalikauratto annos lautasella
resepti
Lehtikaalikauratto (gluteeniton)
resepti
Gluteenittomat parmankinkkumuffinit
resepti
Pizzat grillissä
resepti
Myllärin maukkaampi kääretorttu
resepti
Raparperikeikauskakku
resepti
Paella kaurarouheesta (gluteeniton)
Näytä lisää reseptejä